Национальные ножи - воплощение национального колорита

У каждого народа есть свой национальный нож - особенный и достойный внимания. Интересные особенности дизайна и функциональности таких изделий с национальным колоритом обуславливаются различными природными условиями проживания разных народов и операциями, для которых изобретались ножи: разделка мяса, рыбы, защита от врагов... Рассмотрим наиболее известные и интересные примеры ножей разных народов.

Добротностью и основательностью ярко выделяется якутский нож - творение мастеров Крайнего Севера. Рукоять изготавливается из прочного нароста на березе - капа. Настоящий якут с правой стороны имеет дол и одностороннюю заточку, а править его можно в природных условиях - о камни. Говоря о национальных ножах, невозможно не упомянуть и о следующих красавцах:

• финский Пуукко – настолько удобен не только для охоты, но и отлично проявил себя во время боевых действий, поэтому стал родоначальником целой плеяды знаменитых ножей, именуемых финками;
• так же одними из универсальных ножей являются кизлярские ножи – их универсальная форма позволяет использовать их как при приготовлении пищи, так и при разделке рыбы и дичи, а также мелких бытовых работ и самообороне;
• кизлярские клинки имеют узнаваемый зеркальный блеск, а их рукояти украшаются традиционными кавказскими узорами и орнаментами.

У народов Средней Азии также есть свой национальный "ножевой символ" - это узбекский нож Пчак - универсальное решение для разделки мяса, нарезки овощей и сочных узбекских дынь. Отличный рез обеспечивается уникальной геометрией клинка. Угол его режущей кромки невелик, а спуски – по обыкновению плоские.

Национальные ножи нельзя назвать просто ножами - это символы истории и культуры разных народов, созданные с любовью к родному краю и вековым традициям!