+7 (926) 696-81-18
+7 (495) 642-43-76
+7 (926) 656-26-96
г.Москва, ул.Люблинская д.102А, ТЦ "Марьинский пассаж" пав.67/2

Ножи поварские, универсальные

Нож поварской – это незаменимый рабочий инструмент каждого профессионального повара. Используя его, он ловко, быстро и легко проделает все необходимые кулинарные манипуляции, такие как нарезка, разделение и очистка пищи. Такого рода орудия в обязательном порядке должны присутствовать в заведениях общепита, без их универсальных возможностей здесь не обойтись. Хотя на приватных кухнях они также являются отнюдь не редкими гостями, помогая незаурядные способности своих владельцев раскрыть в домашних условиях. Только вооружившись ими, вы сможете приготовить поистине изысканные и оригинальные блюда.

 

Шеф-нож (поварской) создается в широком ассортименте, каждый повар подбирает для себя определенную модель. Существует большой перечень их вариантов, каждый из которых идеально подходит для решения определенных кулинарных задач. Например, есть маленькие изделия, длиной около 9 см, с узким и широким клинком, у них большой спектр применения. Средние модели обладают волнистой кромкой и длиной клинка 9-13см, их используют для нарезки. Длинные ножи 17-25см разделены на три типа. Так, есть изделия с узким, длинным и тонким клинком. Их используют для нарезки суши, ветчины, колбасы и разделки рыбы.

 

Чтобы быть всегда в полной готовности приготовить любое блюдо, на вашей кухне должен храниться набор поварских ножей отличного качества интернет магазина Галерея Ножей. На хорошей кухне должна присутствовать минимум тройка ножей, одним из них должен быть шефский. Этот нож известен особыми возможностями и большой универсальностью, а поэтому может выполнить большую часть всех работ, которые предусматривают разделку и нарезку. Его нужно подбирать индивидуально, но есть основные критерии выбора для всех экземпляров: это наличие особо твердого клинка с острым, как бритва лезвием и увесистой рукоятью. Что касается длины и толщины, то эти показатели подбираются учитывая определенные условия мастера.

 

Ножи поварские в России представлены компанией Галерея Ножей. Они позволят быстро и легко резать курицу, свинину или рыбу, а также качественно измельчать фрукты, овощи и зелень. Таким образом, они способны эффективно резать, крошить и разделывать, а это три основных направления работы на кухне. Такого рода инструменты даже визуально имеют яркие отличия от обычных кухонных ножей, они больше и толще. Кроме всего прочего, отличается и материал их изготовления, это должна быть высокопрочная и качественная сталь, способная выдержать большую нагрузку и интенсивную эксплуатацию. Если вы хотите, чтобы ваш нож прослужил вам верой и правдой долгие годы, тогда не забывайте ухаживать за ним, правильно затачивать его, чистить, дезинфицировать и хранить в специально отведенном месте, а еще использовать его с осторожностью и по назначению.

Читать далее...

НОЖ КУХОННЫЙ QXF R-4365 УНИВЕРСАЛЬНЫЙ 125мм арт.0634.15

Нож кухонный "QXF kitchenknife R-4365" универсальный 12,5см, изготовленный из стали 40Cr14. ...
Цена:
390 Р
Сумма скидки:

НОЖ КУХОННЫЙ QXF R-4265 УНИВЕРСАЛЬНЫЙ 125ММ арт.0634.07

Нож кухонный "QXF kitchenknife R-4265" универсальный 12,5см, изготовленный из стали 40Cr14. ...
Цена:
450 Р
Сумма скидки:

НОЖ КУХОННЫЙ QXF R-4165 УНИВЕРСАЛЬНЫЙ 230ММ арт.0634.30

Нож кухонный "QXF kitchenknife R-4165" универсальный 12,5см, изготовленный из стали 40Cr14. ...
Цена:
520 Р
Сумма скидки:

НОЖ КУХОННЫЙ QXF R-5165 УНИВЕРСАЛЬНЫЙ 125ММ арт.0634.31

Нож кухонный "QXF kitchenknife R-5165" универсальный 12,5см, изготовленный из стали 50Cr15MoV. ...
Цена:
720 Р
Сумма скидки:

НОЖ КУХОННЫЙ QXF R-5265 УНИВЕРСАЛЬНЫЙ 130ММ арт.0634.23

Нож кухонный "QXF kitchenknife R-55265" универсальный 13см, изготовленный из стали 40Cr14. ...
Цена:
760 Р
Сумма скидки:

Samura HARAKIRI SHR-0024W/K арт.0609.06

Производитель: SamuraАртикул: SHR-0024W/KМатериал лезвия: AUS-8Твердость лезвия (HRC): ...
Цена:
1 035 Р
Сумма скидки:

Samura HARAKIRI SHR-0024B/K арт.0609.08

Производитель: SamuraАртикул: SHR-0024B/KМатериал лезвия: AUS-8Твердость лезвия (HRC): ...
Цена:
1 035 Р
Сумма скидки:

Coimbra 7112MP арт.0403.03

Нож кухонный "Coimbra 7112MP" универсальный 12см, изготовленный из стали X45CrMoV15. Очень удобный ...
Цена:
1 250 Р
Сумма скидки:

Satake 802-130 арт.0407.01

Нож кухонный "SATAKE Cook'in Duet 802-130" универсальный 15см, изготовленный из стали ...
Цена:
1 250 Р
Сумма скидки:

1260TRB арт.0404.05

Нож кухонный "1270TRB"  разделочный 15см, изготовленный из стали X50CrMoV15. Очень удобный в работе ...
Цена:
1 270 Р
Сумма скидки:

НОЖ КУХОННЫЙ УНИВЕРСАЛЬНЫЙ JERO PROFESSIONAL 1260TRG арт.0404.46

Тип: Универсальный (обвалочно-разделочный)Лезвие: 150 ммСталь: 1.4116 (X45CrMoV15)Закалка: 56 ...
Цена:
1 270 Р
Сумма скидки:

НОЖ КУХОННЫЙ УНИВЕРСАЛЬНЫЙ JERO PROFESSIONAL 1260TR арт.0404.48

Тип: Универсальный (обвалочно-разделочный)Лезвие: 150 ммСталь: 1.4116 (X45CrMoV15)Закалка: 56 ...
Цена:
1 270 Р
Сумма скидки:

Samura Harakiri SHR-0021W/Y арт.0609.186

Назначение: Универсальный ножПроизводитель: SamuraСерия: HarakiriАртикул: SHR-0021W/YМатериал ...
Цена:
1 285 Р
Сумма скидки:

Samura Harakiri SHR-0021B/A арт.0609.189

Назначение: Универсальный ножПроизводитель: SamuraСерия: HarakiriАртикул: SHR-0021B/AМатериал ...
Цена:
1 285 Р
Сумма скидки:

5114TRB арт.0404.01

Нож кухонный "5114TRB" универсальный 14см, изготовленный из стали X50CrMoV15. Очень ...
Цена:
1 290 Р
Сумма скидки:

1270TRB арт.0404.04

Нож кухонный "1270TRB"  разделочный 18см, изготовленный из стали X50CrMoV15. Очень удобный в работе ...
Цена:
1 370 Р
Сумма скидки:

3060TRB арт.0404.03

Нож кухонный "3060TRB"  разделочный 15см, изготовленный из стали X45CrMoV15. Очень ...
Цена:
1 400 Р
Сумма скидки:

НОЖ КУХОННЫЙ УНИВЕРСАЛЬНО-РАЗДЕЛОЧНЫЙ JERO PROFESSIONAL 3060TR арт.0404.54

Тип: Универсальный (разделочный)Лезвие: 150 ммСталь: 1.4116 (X45CrMoV15)Закалка: 56 HRCРукоять: ...
Цена:
1 400 Р
Сумма скидки:

Samura Shadow SH-0021/A арт.0609.43

Производитель: SamuraСерия: ShadowАртикул: SH-0021/AМатериал лезвия: AUS-8Твердость лезвия ...
Цена:
1 415 Р
Сумма скидки:

Home 1250PR1 арт.0409.01

Нож кухонный "Home 1250PR1" универсальный 13см, изготовленный из стали X45CrMoV15. Очень удобный в ...
Цена:
1 450 Р
Сумма скидки:

Samura Shadow SH-0023/A арт.0609.47

Производитель: SamuraСерия: ShadowАртикул: SH-0023/AМатериал лезвия: AUS-8Твердость лезвия (HRC): ...
Цена:
1 475 Р
Сумма скидки:

НОЖ КУХОННЫЙ УНИВЕРСАЛЬНЫЙ JERO PROFESSIONAL 5115TR арт.0404.47

Тип: Универсальный (обвалочно-разделочный)Лезвие: 150 ммСталь: 1.4116 (X45CrMoV15)Закалка: 56 ...
Цена:
1 500 Р
Сумма скидки:

Satake 803-274 арт.0407.17

Нож кухонный "SATAKE 803-274" универсальный 13,5см, изготовленный из стали molybdenum ...
Цена:
1 510 Р
Сумма скидки:

Samura Harakiri SHR-0023B/A арт.0609.107

Производитель: SamuraСерия: HarakiriАртикул: SHR-0023B/AМатериал лезвия: AUS-8Твердость лезвия ...
Цена:
1 515 Р
Сумма скидки:

Samura Harakiri SHR-0023W/A арт.0609.82

Производитель: SamuraСерия: HarakiriАртикул: SHR-0023W/AМатериал лезвия: AUS-8Твердость лезвия ...
Цена:
1 515 Р
Сумма скидки:

3800TRB арт.0404.12

Серия: Professional TRЛезвие: 20 смСталь: DIN 1.4116 (56 HRC)Рукоять : пластик (прорезиненная ...
Цена:
1 600 Р
Сумма скидки:

Home 1260PR1 арт.0409.05

Нож кухонный "Home 1260PR1" универсальный 15см, изготовленный из стали X45CrMoV15. Очень удобный в ...
Цена:
1 600 Р
Сумма скидки:

Нож Кухонный Универсальный Fuji Cutlery Tojuro (TJ-14) арт.0649.25

Производитель FUJI CUTLERYСерия TojuroТип товара Нож ...
Цена:
1 670 Р
Сумма скидки:

Home 1270PR1 арт.0409.02

Нож кухонный "Home 1270PR1" разделочный 18см, изготовленный из стали X45CrMoV15. Очень удобный в ...
Цена:
1 700 Р
Сумма скидки:

Samura Golf SG-0023/A арт.0609.104

Производитель: SamuraСерия: GolfАртикул: SG-0023/AМатериал лезвия: AUS-8Твердость лезвия (HRC): ...
Цена:
1 705 Р
Сумма скидки:
Страница 1 из 5

Подпишитесь на нас

Яндекс.Метрика