Обвалочный нож

Удобный в работе обвалочный нож создан специально для первичной разделки туш и больших кусков мяса: с его помощью можно легко отделить филе от костей, сухожилий и хрящей, нарезать на более мелкие кусочки для дальнейшего приготовления блюд. Если в Вашем арсенале кухонных аксессуаров не хватает именно такого изделия, наш интернет-магазин «Галерея ножей» предлагает возможность выбрать и купить эти виды ножей, причем их цены демократичны, а ассортимент включает в себя изделия торговых марок России, Европы и Японии.

Обвалочный нож подходит для разделки любого вида мяса: он одинаково эффективно справляется с говядиной, свининой, курятиной, крольчатиной, бараниной... Универсальность применения обеспечивают изделию его рабочие характеристики:

• он имеет длинное лезвие узкой формы, и такая геометрия помогает кулинару без особых усилий отделять филейную часть от кости;
• клинок отличается повышенной гибкостью, что значительно увеличивает удобство во время разделки, отделяя от костей необходимый повару объем мяса;
• хорошие профессиональные обвалочные ножи для разделки мяса и птицы имеют утолщение в средней части рукояти для лучшего хвата;
• для оптимальной балансировки и безопасности работы рукоять имеет гарду, благодаря ее наличию рука повара меньше устает при больших объемах работы.

Используя разделочные обвалочые ножи, даже начинающий кулинар сможет быстро и качественно выполнить разделку мяса, получая удовольствие от работы острым клинком. С помощью лезвия удается получить ровные, аккуратные срезы мясных волокон, делая внешний вид мясных кусков еще более аппетитным.

Для разделки мяса стоит обязательно купить обвалочный нож, так как он незаменим при первичной обработке туш и дичи, а его стоимость в нашем интернет-магазине «Галерея ножей» невысока. Нами осуществляется быстрая доставка в любую точку по России ведущими транспортными компаниями. Мы принимаем заказы онлайн и по телефонам: +7 (926) 656-26-96, +7 (926) 696-81-18, +7 (495) 642-43-76.