Филейный нож

Для получения тонких и ровных кусочков мяса, рыбы или птицы нужен специализированный филейный нож, с его помощью так же быстро и легко можно отделить мякоть от костей, снять остатки кожи. В нашем интернет-магазине «Галерея ножей» Вы найдете широкий ассортимент лучших моделей филейников и сможете купить их по привлекательным ценам.

Выбирая подходящее изделие среди многообразия моделей, важно понимать, что правильно подобранный филейный нож – залог не только удачного блюда, но и безопасной работы во время готовки. В среднем длина лезвия варьируется от 10 до 23 см; рукояти могут быть выполнены из дерева или, например, пластика – для того, чтобы сделать правильный выбор, нужно учитывать некоторые важные нюансы:

• При частом приготовлении рыбы будет полезно иметь в арсенале набор с разной длиной лезвия. Поскольку с большой рыбой будет удобнее справляться с помощью длинного лезвия, а с мелкой рыбешкой – маленьким клинком. Правильно подобранная модель позволит получить по итогу идеальные надрезы, а не раскромсанное филе.
• Клинок хорошего филейного ножа должен быть выполнен из прочной и нержавеющей стали, устойчивой к коррозии. Помимо этого, лезвие должно быть достаточно гибким, поскольку именно с его помощью можно эффективно разрезать и выделять филейные части. Гибкость зависит от толщины клинка: чем тоньше клинок, тем соответственно большей гибкостью он обладает.
• Так же стоит отметить, что безопасность работы обеспечивает правильно подобранная рукоять. В частности, материал, из которого она изготовлена. Как показывает практика, при попадании влаги на деревянную рукоять – она становится скользкой и, как следствие, менее надежно удерживается в руке. Помимо этого, в дерево довольно быстро впитывается сильный запах рыбы, а еще он достаточно трудно поддается очищению и дезинфекции. В то время как прорезиненная рукоять обеспечит надежное сцепление и простоту в уходе, а рукоять из пластика легче дезинфицировать.

Если Вы ищете, где заказать филейный нож для разделки отличного качества и по выгодной стоимости – остановите свой выбор на нашем интернет-магазине «Галерея ножей». Покупателей из Москвы приглашаем посетить наш магазин по адресу: ул. Люблинская, д. 102А, ТЦ "Марьинский пассаж", пав. 67/2, где Вы можете лично ознакомиться с нашим ассортиментом. Для покупателей из других городов России мы предлагаем оперативную доставку товаров надежными транспортными компаниями. Если у Вас есть вопросы, позвоните нашим менеджерам по любому из номеров +7 (495) 642-43-76, +7 (926) 696-81-18, +7 (926) 656-26-96 и они с радостью Вас проконсультируют.